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感覺上「咖啡」應該是西風東漸之後才傳入金門的。但是清末民初有許多金門鄉親到南洋營生,而咖啡是許多殖民地政府在東南亞的重要栽培作物,在這些鄉親賺了錢返鄉之後,就把咖啡帶回金門。

只是當時的金門,不像現在是把咖啡當成嗜好品,而是把它當成是一種補品,所以許多島上年紀很大的老人家對於咖啡都還有印象,記得它是一種喝了之後會精神百倍的「補藥」,甚至愛喝咖啡。(感謝格友其聚的指正)

金門本身的風土並不適合栽培咖啡,當然也就不容易看見咖啡這種植物長什麼樣子,但是咖啡是否有在金門留下痕跡呢?

答案是肯定的,巧合的是,這個印記出現在一個現在以另一種飲品著名的地方-金門城。

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很多人都知道金門高梁酒是發跡在金門城南門的寶月泉,南門的「葉華成故居」正是金門高梁酒的起源地。其實同樣在金門城南門還有一個建築規模不輸給「葉華成故居」的閩南傳統建築,那就是「陳清白宅」。

嚴格說起來,「陳清白宅」並不是一「棟」房子,而是一個包括了二落大厝、三蓋廊、一落四櫸頭、護龍、隘門、前埕、門樓、隘門、圍牆、古井與老樹的建築群組。

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民國81年出版的《金門志》,對於「陳清白」這個人有以下的記述:

陳清白,金門城人。少負壯志,同治間泛舺板抵荷印峇里島(按:即巴里島)。該地盛產咖啡,歸其專營,十餘年成為巨富。光緒間衣錦還鄉,與弟清泉在鄉造橋築路,起蓋廟宇,延師設塾,啟發子弟,鄉人稱譽。歿於僑地。

對於陳清白的事蹟作了簡單的敘述,也因此得知巴里島咖啡與金門城的因緣。

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從時間來推算,陳清白宅興建的時間應該是在清光緒年間,很可能是陳清白返鄉前僑匯回金門,由當時在金門的兄弟陳清泉所興建,供其返鄉時所居住。然而清末正是金門局勢大亂的時候,外患盜寇雖然不像明鄭時期造成諸多戰役,卻也在地方造成了不少的干擾,讓居民不得不思考如何保守住自己身家性命的安全。而以陳清白宅如此規模的民居,自然在防禦工事上會花費更大的心思,也因此整個建築群組的前埕完全被包圍起來,除了主要的出入口有單開間的門樓之外,三蓋廊與一落四櫸頭間的窄巷也設有雙道隘門,如果敵人真的從後方攻擊,起碼還能守住前方的三蓋廊與一落四櫸頭。

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被圍起來的前埕在敵人入侵時可以發揮防禦的功能,平常時則是主人家專屬的生活空間,可以發揮生產或是休閒等功能。

圍牆腰堵以上採用透空的作法,除了考量到通風之外,危急時也可以充當槍眼,加強防禦的功能。

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當然,敵人也可能翻牆而入。於是陳清白宅的牆頭設置了玻璃山,以尖銳的玻璃阻隔敵人的入侵,平常則有防盜的功能。

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如今的陳清白宅,雖然位在通往金門酒場的主要道路旁,卻沒有吸引太多遊人的留駐,或許是精美的裝飾都隱身在側面的高牆後,除非刻意去尋找,不然不容易發現它的存在。最常與它親近的,應該是附近人家的孩童了吧,屋前的兒童遊戲場上,不時可以傳來兒童的笑語,玩累了,則可以躲到門樓前大榕樹所提供的濃蔭下,享受過往輕風所帶來的陣陣涼意。

或許,所謂家的感覺就是這樣,無論祖先有多少的豐功偉業,有多少的榮華富貴,說穿了,不過是為了子孫提供一個安定幸福的生活。雖然祖先的功業不再有人提起,但是只要子孫過的好,比較起來,那些似乎就不是那麼重要了。

 

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  • perry
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    北雁南飛 於 2009/06/16 00:22 回覆

  • perry
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    北雁南飛 於 2009/06/14 07:16 回覆

  • 其聚
  • 此則為私密回應
  • 哇!!
    原來愛喝咖啡的金門人是再更早一輩的事啊
    真是受教了

    北雁南飛 於 2009/04/14 15:02 回覆

  • 其聚
  • 此則為私密回應
  • 原來金門咖啡的用法這麼特殊啊
    我真的第一次聽到
    多謝指點

    北雁南飛 於 2009/04/14 13:21 回覆

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