北雁南飛－金門

金門城雖然早在明初洪武廿年（西元1387年）就築城，但幾經兵險與清初的遷界，原本的城門早就不存在了。這幾年雖然陸續重新興建，但是因為缺乏可以參考的資料，修出來的四個城門就有四種長相....

如果站在見證不同時期築城方式的角度來看，這種做法也不是不可以啦！反正就是各有各的特色啦！

四個城門中，南門的角色轉換最為戲劇化，它從城寨的出入口轉變為酒廠的大門。而且酒場大門外，以前是城內。也就是說，酒廠是在以前的城外。但是現在城門的存在，倒像是為了保護以前的城外。

所以城門上的那個辟邪獅頭現在是正對著聚落內部，如果這樣想，讓人忍不住發噱，怎麼會有人把辟邪物對著自己呢？

這也算是另一種宣告吧！告訴大家，南門的主人已經不是金門城了，而是金門酒廠。

金門酒廠成為南門的主人是在民國四十一年(1952年)，酒廠設址於南門外之後。酒廠的設置對於金門城的地景與空間，還有居民的生活都產生了顯著影響。許多居民到成為酒廠的員工。而酒廠釀酒後剩餘的糟粕與汁液，則被農家用大鹹菜桶親自到酒廠購買後挑運回來養豬養雞。行走在附近的田地，不時常可以聞到空氣中隨風飄來的濃郁酒香，這可不是附近有酒肆，絕大部分都是從這些當做飼料的糟粕飄散而來。

至於金門酒廠當初為何會在這裡設廠，其實是看上了金門城南門外「寶月泉」的水質。但是一開始「寶月泉」的名聲並不響亮，而是金門高梁酒一砲而紅後，才逐漸為人所知。民國四十六年，趙家驤將軍更以「寶泉蘸月」為題寫了一首詩：

為愛金門酒，來尋寶月泉。
故鄉胡歲月，此地漢山川。
兩擔堅前壘，九龍淡遠煙。
沙場君莫笑，一醉勒燕然。