北雁南飛－金門

金門野地裡不時可以看見高度大約到人胸口，有著巨大掌狀葉片的小樹，如果你真的把它當成木瓜樹挖回家，大約每年的這個時候就會發現：「怎麼這棵木瓜樹的花好像怪怪的？」事實上，這種植物真的不是木瓜樹，而是金門人稱為「杜卑」、「肚蓖仔」、「土旁子」的「蓖麻」。

依據「金門縣農業試驗所」網站資料：

本植物於金門各地普遍可見，有綠莖、紅莖兩種，為大型灌木狀草本，光滑，幼嫩部份灰白色。單葉互生，叢集枝梢，具長柄。葉片圓形盾狀，直徑20~60公分，掌狀裂，具7~9裂片，裂片卵形，鋸齒緣。單性花，雌雄同株，總狀花序，雄花著生花軸下部，雌花著生於上部。雄花的花被5枚，膜質，雄蕊多數。雌花的花被亦5枚，較小，子房3室，有肉質軟刺毛，花柱3枚，紅色，柱頭2歧。蒴果球形，被肉刺。種子橢圓形，光滑，有灰白色與黑棕色或黃棕色與紅棕色交錯的大理石樣紋理，一端有灰白色至淺棕色突起的種阜。

蓖麻屬於大戟科，學名為Ricinus communis L.，屬名Ricinus來自拉丁文的ricinus(扁蝨)，種小名communis是「共同的」、「一般的」的意思。別名有紅蓖麻、肚蓖仔、杜卑、牛蓖子草、勒菜、杜麻、草麻等。

金門古官道金山池旁，一大叢蓖麻此時花朵正開放著。此時可以明顯的看出同一個花序裡有不同型態的兩種花，花軸下方有黃色花藥的是雄花，上面有紅色柱頭的是雌花。

無論雌花或雄花，都是沒有花瓣的，雌花花被5裂，深紅色，早落，子房3室。雄花花被膜質，3至5裂，雄蕊多數，花絲多分枝。

蓖麻的果實外表很像一個小刺球，有3個縱槽，成熟後3裂，露出裡面橢圓形的種子，光滑的表面上有的紅綜色及黑色斑紋，外型略似牛身上的蜱蝨，因此被稱為「牛蓖子草」、「杜卑」。

「蓖麻」之名是以種子如蜱，葉如大麻而來。有綠莖、紅莖兩種，因此外型略似但體色較白的痲瘋樹被稱為「白杜卑」，也有寫作閩南語音相近的「北妥逼」。

至於幼嫩的莖頂則是常常呈灰白色，顯現出不一樣的樣貌。

《台灣樹木解說》對於它的用途是這樣的敘述：

可栽植作觀果、觀葉，或荒地綠化、水土保持之材料。種子榨得之蓖麻子油在工業上用途廣泛，亦為良好的潤滑油原料，在醫藥上做緩瀉劑治療便祕。種子含蓖麻毒蛋白(ricin)及蓖麻磩(ricinine)，若誤食造成中毒。

至於這種原產於印度、小亞細亞及北非的植物到底何時進入金門則是無可考據了。但民間似乎早已有利用的紀錄。李任水所著《金門草藥常識》稱之為「土旁子」，記有以下的用法：

女人生產不便：用土旁子七粒搗末缚腳底心，胎衣下時即解去，再用布擦乾淨要緊。

治病不用內服而是外敷，這也多少說明蓖麻是有毒性的植物，有些方劑中雖然葉拿來內服，但劑量要小心。

順帶一提，雖然蓖麻油有人運用在食品上，但蓖麻毒素中毒目前沒解毒劑，在1972年的生物武器公約及1997年的化學武器公約中，蓖麻毒皆被收錄於附表1化學品列管名單當中。